拼音：làn hu

釋義：極爛，多指食物燒煮得極熟爛。如：爛糊面、爛糊肉絲。

用法提示：理解「爛糊」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：燒大鍋菜就沒這風光了，往往是炒青菜炒黃芽菜爛糊肉絲紅燒肉等大路菜，沒個人烙印。

• 爛糊的詞語解釋：

  極爛，多指食物燒煮得極熟爛。如：爛糊面、爛糊肉絲。

• 什麼是爛糊引證解釋：

  ⒈ 極爛，多指食物燒煮得極熟爛。

  例如：爛糊面、爛糊肉絲。

• 爛糊的國語詞典：

  食物極熟爛，如黏糊狀。

  如：「老年人吃爛糊的東西比較好消化。」

爛糊的網絡解釋：

爛糊

爛糊，即白菜燒肉絲。原爲江南地區的特色家常菜。19 世紀後期，蘇州天和祥菜館名廚張文彬將此菜引進市肆，並始創大鍋精製小鍋復燒的方法，使白菜燒肉絲看似不熱，吃則燙唇，酥爛鮮肥，人口即化，俗稱爲「爛糊」，聞名於市，成爲冬季時令名菜。現今蘇州鬆鶴樓菜館仍保持傳統風味。肉絲、白菜絲，長短粗細整齊劃一，燒至酥，勾濃芡，製作精細，可登大雅之堂。