中文名：辣醬

英文名：thick chili sauce

詞性：名詞

拼音：là jiàng

詞性：名詞

釋義：辣醬 làjiàng(1) 含辣味兒的豆瓣醬 英 thick chili sauce

用法提示：理解「辣醬」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「辣醬」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 辣醬的詞語解釋：

  辣醬 làjiàng

  (1) 含辣味兒的豆瓣醬

  英

  thick chili sauce

• 辣醬的國語詞典：

  以辣椒製成的糊狀物。

辣醬的網絡解釋：

辣醬

辣醬是一種醬料，由牛肉醬、香辣銀魚、鮮肉絲油辣椒、鮮雞絲油辣椒、鮮牛肉油辣椒、辣子蝦、香油辣椒等材料熬製而成。

主要製作方法是選成熟新鮮、紅色辣椒爲原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝籮瀝乾，倒入電動剁椒機，加鹽醃製。