拼音：jiǔ mǔ

釋義：酒麴。傳說中的女仙名。酒肆中賣酒的婦人。

用法提示：理解「酒母」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：這些蒸米、麴、水、酵母等原料是用來培養酒母的。

• 酒母的詞語解釋：

  酒麴。

  傳說中的女仙名。

  酒肆中賣酒的婦人。

• 什麼是酒母引證解釋：

  ⒈ 酒麴。參見「酒麯」。

  引宋王安石《和王微之登高齋》之二：「剩留官屋貯酒母，取醉不竭當如淮。」
  明宋應星《天工開物·酒母》：「凡造酒母家，生黃未足，視候不勤，盥拭不潔，則疵藥數丸，動輒敗人石米。」

  ⒉ 傳說中的女仙名。參閱漢劉向《列仙傳·呼子先》。

  引清沉用濟《望西嶽》詩：「欲跨茅龍問酒母，芝田堪種乏仙才。」

  ⒊ 酒肆中賣酒的婦人。

  引清吳綺《＜秋水詞＞序》：「往餘解組溪幹，繫船河曲，見當壚之酒母，甕釀百花；有題壁之詞人，墨成五采。」

• 酒母的國語詞典：

  俗稱制酒的曲。

酒母的網絡解釋：

酒母 （人工酵母培養物：酒母）

酒母，原指含有大量能將糖類發酵成酒精的人工酵母培養液。後來，人們習慣將固態的人工酵母培養物也稱爲固體酒母。

凡釀酒必資曲藥成信。無曲即佳米珍黍，空造不成。古來曲造酒，櫱造醴，後世厭醴味薄，遂至失傳，則並櫱法亦亡。