拼音：jiǔ niàng

詞性：名詞

釋義：帶糟的甜米酒。

用法提示：理解「酒釀」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「酒釀」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 酒釀的詞語解釋：

  帶糟的甜米酒。

• 什麼是酒釀引證解釋：

  ⒈ 帶糟的甜米酒。

  引元張昱《湖上漫興》詩之一：「尊中酒釀湖波緑，席上人歌鳳語清。」
  明徐弘祖《徐霞客遊記·滇遊日記九》：「有賣漿者，連糟而啜之，即餘地之酒釀也。」

• 酒釀的國語詞典：

  多指糯米蒸熟後，加入酒麴，置於密閉的容器內，發酵而成的食品。

  如：「酒釀湯圓」。

酒釀的網絡解釋：

酒釀 （特產酒）

酒釀(sweet ferment rice )，舊時叫「醴」，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。