拼音：jiǔ zāo

詞性：名詞

釋義：酒糟 jiǔzāo(1) 自穀物中蒸出酒精或酒精飲料後的殘渣，用作家畜飼料 英 distillers』 grains (2) 釀酒的餘渣經過粗濾除去固體穀物後剩下的被溶解的殘留物和細顆粒 英 distillers』 solubles

用法提示：理解「酒糟」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「酒糟」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 酒糟的詞語解釋：

  酒糟 jiǔzāo

  (1) 自穀物中蒸出酒精或酒精飲料後的殘渣，用作家畜飼料

  英

  distillers』 grains

  (2) 釀酒的餘渣經過粗濾除去固體穀物後剩下的被溶解的殘留物和細顆粒

  英

  distillers』 solubles

• 什麼是酒糟引證解釋：

  ⒈ 造酒剩下的渣滓。

  引北魏賈思勰《齊民要術·作酢法》：「酒糟酢法：春酒糟則釅，頤酒糟亦中用。」
  宋孟元老《東京夢華錄·十二月》：「以酒糟塗抹竈門，謂之『醉司命』。」
  明宋應星《天工開物·曲糵》：「其麯一味，蓼身爲氣脈，而米麥爲質料，但必用已成麯，酒糟爲媒合。」

• 酒糟的國語詞典：

  釀酒後所剩餘的渣滓。可供飼料、烹調之用。

詞語翻譯：

酒糟的網絡解釋：

酒糟 （釀酒後殘渣）

酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作爲我國部分省份的特色美食，深受當地人喜愛。