拼音：jiě cài
釋義：謂開葷。
用法提示：理解「解菜」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。
⒈ 謂開葷。參見「解素」。
引《南史·齊紀下·廢帝東昏侯》：「潘妃生女，百日而亡，制斬衰絰杖，衣悉粗布。羣小來弔，盤旋地坐，舉手受執蔬膳，積旬不聽音伎。左右直長閹豎王寶孫諸人，共營餚羞，云爲天子解菜。」
宋王楙《野客叢書·解菜》：「今人久茹素，而其親若鄰，設酒餚之具，以相煖熱，名曰開葷，於理合曰開素，此風已見六朝。觀東昏侯喪潘妃之女，閹豎共營殽羞，云爲天子解菜。正其義也。」
1. 剖開，分開：解剖。分解。瓦解。解體。
2. 把束縛着、繫着的東西打開：解開。解甲歸田。解囊相助。
3. 除去，除，廢除，停止：解放（ａ．使廣大人民羣衆脫離壓迫；ｂ．解除束縛而得到自由）。解除。解餓。解乏。解惑。解疑。解圍。解脫。解僱。解聘。解散。解毒。
4. 溶化：溶解。解凍。
5. 講明白，分析說明：解釋。解析。解說。勸解。解嘲。
6. 懂，明白：理解。見解。
7. 調和，處理：解決。和解。調（tiáo ）解。排解。
8. 高興，開心：解顏而笑。
9. 排泄：解手。
10. 代數方程中未知數的值。
11. 演算方程式：解方程。
12. 文體的一種，如韓愈《進學解》。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：種～｜野～。
(2)（名）專指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）經過烹調的蔬菜、蛋品、肉類等副食品：葷～｜川～。
解菜是什麼意思？
謂開葷。
解菜怎麼讀？
解菜的拼音是jiě cài。
