拼音：jiàn gàn bái

釋義：1.亦作"箭竿白"。 2.蔬類﹐菘的一種﹐似蕪菁﹐質柔味美。經霜後可做醃菜﹐越一二月取食﹐味極爽適。

用法提示：理解「箭乾白」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 箭乾白的詞語解釋：

  1.亦作"箭竿白"。 2.蔬類﹐菘的一種﹐似蕪菁﹐質柔味美。經霜後可做醃菜﹐越一二月取食﹐味極爽適。

• 什麼是箭乾白引證解釋：

  ⒈ 亦作「箭竿白」。蔬類，菘的一種，似蕪菁，質柔味美。經霜後可做醃菜，越一二月取食，味極爽適。

  引《正字通·艸部》：「菘：又今南京京口之菘爲上，曰箭竿白。」
  清潘榮陛《帝京歲時紀勝·醃菜》：「霜降後醃菜，除瓜茄、芹芥、蘿蔔、擘藍、箭乾白、春不老之外，有白菘菜者，名黃芽菜，乃都門之極品，鮮美不減富陽冬筍。」

箭乾白的網絡解釋：

箭乾白

箭乾白學名菜薹又稱菜心、菜花。起源於我國南部，由易抽苔白菜品種經長期選擇和馴化栽培而來，是我國的特產蔬菜之一。食用部分爲菜薹，品質柔嫩，風味可口。