中文名：釀造

英文名：brew

詞性：動詞

拼音：niàng zào

詞性：動詞

釋義：釀造 niàngzào(1) 原專指釀酒。後也指利用發酵作用製造醋、醬油等 英 brew;make vinegar，wine，etc.

用法提示：理解「釀造」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「釀造」可按動詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 釀造的詞語解釋：

  釀造 niàngzào

  (1) 原專指釀酒。後也指利用發酵作用製造醋、醬油等

  英

  brew;make vinegar，wine，etc.

• 什麼是釀造引證解釋：

  ⒈ 利用發酵作用製造(酒、醋、醬油等)。

  引明李時珍《本草綱目·草六·烏頭》：「﹝土附子﹞處處有之，根、苗、花、實與川烏頭相同。但此係野生，又無釀造之法。」
  張天翼《大林和小林》：「唧唧忽然想起了一件事：他聽說這種蟲子會釀造一種甜蜜蜜的玩意兒，很好吃。」

  ⒉ 引申爲對一些原始材料加以組織、加工，使之產生新的東西。

  引臧克家《「五四」以來中國新詩發展的一個輪廓》：「這些顏色和香氣發自生活的本身；但是經過了詩人內心的點染和釀造。」

• 釀造的國語詞典：

  利用酵素的發酵作用，將農產物製成飲料或食品。如：「這家工廠釀造的醬瓜特別香脆可口。」也作「釀製」。

釀造的網絡解釋：

釀造 （發酵製造工藝）

利用發酵作用製造（酒、醋、醬油等）。 明 李時珍《本草綱目·草六·烏頭》：「﹝土附子﹞處處有之，根、苗、花、實與川烏頭相同。但此係野生，又無釀造之法。」 張天翼《大林和小林》：「 唧唧 忽然想起了一件事：他聽說這種蟲子會釀造一種甜蜜蜜的玩意兒，很好吃。」

引申爲對一些原始材料加以組織、加工，使之產生新的東西。 臧克家《「五四」以來中國新詩發展的一個輪廓》：「這些顏色和香氣發自生活的本身；但是經過了詩人內心的點染和釀造。」