拼音：mǐ qǔ

釋義：米與酒麴。 米制的酒母。 鼠麴草的別名。見明李時珍《本草綱目．草五．鼠麴草》。

用法提示：理解「米曲」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 米曲的詞語解釋：

  米與酒麴。
  米制的酒母。
  鼠麴草的別名。見明李時珍《本草綱目．草五．鼠麴草》。

• 什麼是米曲引證解釋：

  ⒈ 米與酒麯。

  引《漢書·食貨志下》：「一釀用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六鬥……除米麴本賈，計其利而什分之。」

  ⒉ 米制的酒母。

  引《釋名·釋飲食》：「酒，酉也，釀之米麴。」
  明李時珍《本草綱目·穀四·麴》：「麵麴、米麴……主治：消食積、酒積、糯米積，研末酒服立愈。」

  ⒊ 鼠麴草的別名。見明李時珍《本草綱目·草五·鼠麴草》。

米曲的網絡解釋：

米曲

米蒸熟,灘涼不燙手，30-40度，加水扒鬆·加做饅頭用的安棋酵母，用白棉布包好，放到一個陰暗不密封的容器中發酵，就象發麪粉那樣·等到長了白毛，拿出做成湯圓大小，沾上粘米粉，放太陽下曬乾，就是酒麴藥了。