拼音：má dòu fǔ

釋義：麻豆腐 mádòufu(1) 做糰粉等剩下的渣子，可以做菜吃 英 cooking starchs' residue

用法提示：理解「麻豆腐」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 麻豆腐的詞語解釋：

  麻豆腐 mádòufu

  (1) 做糰粉等剩下的渣子，可以做菜吃

  英

  cooking starchs' residue

麻豆腐的網絡解釋：

麻豆腐

麻豆腐是北京的特產，我國北方少數地區也有分佈（如遼寧朝陽）。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，隨碾隨加水，同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿，是正品，用來做澱粉;頂稀的成了汁兒，即是豆汁;中間一層稠糊凝滯的暗綠色粉漿，裝入布袋加熱一煮，濾去水份，就是麻豆腐。