中文名：涼麪

英文名：cold noodles

詞性：名詞

拼音：liáng miàn

詞性：名詞

釋義：涼麪 liángmiàn(1) 一種涼着吃的麪條，煮熟後撈出，拿冷水衝，用油拌勻，吃時另加作料 英 cold noodles

用法提示：理解「涼麪」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「涼麪」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 涼麪的詞語解釋：

  涼麪 liángmiàn

  (1) 一種涼着吃的麪條，煮熟後撈出，拿冷水衝，用油拌勻，吃時另加作料

  英

  cold noodles

• 涼麪的國語詞典：

  麪條煮熟後，在冷水中過一下，撈起來拌上芝麻醬等佐料，即成涼麪。

涼麪的網絡解釋：

涼麪

涼麪又稱冷麪，也稱「過水麪」，古稱爲「冷淘」，源於唐朝，是指涼吃的麪條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼麪做法不同，因此做法和食材也有所不同。

世界上不少地區都有涼麪，盛行於夏天天熱胃口不佳食用。