中文名：涼粉

英文名：agar-agar

詞性：名詞

拼音：liáng fěn

詞性：名詞

釋義：涼粉 liángfěn(1) 一種豆制食品，用醋、辣椒等作料涼拌着吃 英 agar-agar;bean jelly;cold jelly

用法提示：理解「涼粉」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「涼粉」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 涼粉的詞語解釋：

  涼粉 liángfěn

  (1) 一種豆制食品，用醋、辣椒等作料涼拌着吃

  英

  agar-agar;bean jelly;cold jelly

• 什麼是涼粉引證解釋：

  ⒈ 用綠豆粉等濾去渣滓熬成稠糊，冷卻後凝成塊狀的食品。

  引《兒女英雄傳》第十五回：「那臉蛋子一走一哆嗦，活脫兒一塊涼粉兒。」

• 涼粉的國語詞典：

  綠豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣醬等調味料拌和著吃。

涼粉的網絡解釋：

涼粉 （食物）

涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，爲夏季風味食品。

涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有「細索涼粉」。