拼音：qiàng miàn

釋義：戧面，戧面兒 qiàngmiàn，qiàngmiànr(1) 摻揉進較多幹麪粉的發麪 英 leavened dough with too much flour added

用法提示：理解「戧面」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：膠東人習慣把戧面饅頭叫成「槓子頭」。

• 戧面的詞語解釋：

  戧面，戧面兒 qiàngmiàn，qiàngmiànr

  (1) 摻揉進較多幹麪粉的發麪

  英

  leavened dough with too much flour added

戧面的網絡解釋：

戧面

qiàng miàn

ㄑㄧㄤˋ ㄇㄧㄢˋ

戧面

[leavened dough with too much flour added] 摻揉進較多幹麪粉的發麪。吸收一部分發面裏的水分,這樣蒸出來的饅頭吃着筋道。