拼音：qiáo mài miàn

釋義：蕎麥的子實磨成的麪粉。

用法提示：理解「蕎麥麪」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 蕎麥麪的詞語解釋：

  蕎麥的子實磨成的麪粉。

• 什麼是蕎麥麪引證解釋：

  ⒈ 蕎麥的子實磨成的麪粉。

  引清潘榮陛《帝京歲時紀勝·九月·時品》：「蕎麥麵和秦椒壓合酪。」
  亦省作「蕎麵」。 後蜀何光遠《鑑誡錄·走車駕》：「左街沙門懷寶進蕎麵燒餅。」

• 蕎麥麪的國語詞典：

  蕎麥實製成的麪粉。

蕎麥麪的網絡解釋：

蕎麥麪 （麪食）

蕎麥麪是用蕎麥麪粉和水和成麪糰切制的細麪條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大衆食品。

蕎麥原產於中亞，古代就已經傳入中國。蕎麥多產於高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像山西朔州山區、陝北等，土地貧瘠，不適合種小麥。所以那裏自古就有食用蕎麥的習慣。