中文名：清燉
英文名：stew meat without seasoning
詞性：動詞
拼音：qīng dùn
詞性：動詞
釋義：清燉 qīngdùn(1) 烹調法，湯中不放醬油，慢慢燉(肉類) 例 清燉雞 英 stew meat without seasoning
用法提示：理解「清燉」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「清燉」可按動詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。
清燉
(1) 烹調法，湯中不放醬油，慢慢燉(肉類)
⒈ 亦作「清燉」。一種烹調法。湯中不放醬油用文火慢慢煮或隔水蒸。見「清燉」。
引李劼人《天魔舞》第十四章：「每頓總有一樣豬油弄的菜，而隔不上三天，就有一頓大葷，不是清燉，便是紅燒。」
王統照《號聲·讀＜易＞》：「﹝山藥﹞加上糖清燉着吃。」
沙汀《困獸記》九：「你聽我說，把脯子割下來剁細，肚腹留起，讓我來弄，乘下的，一鍋清燉起來好了！」
湯中不放調味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹調方法。
如：「清燉牛肉」、「清燉排骨」。
1. 水或其他液體、氣體純淨透明，沒有混雜的東西，與「濁」相對：清水。清泉。清流（ａ．澄澈的水流，如「一股清流」；ｂ．舊時指負有名望，不肯與權貴同流合污的士大夫）。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白風清。
2. 安靜，不煩：冷清。悽清。清閒。清靜。清淡。清幽。清謐（寧靜）。
3. 單純不雜：清唱。清茶。
4. 明白，明晰：清楚。清晰。清醒。清通（文章層次清楚）。清亮。
5. 一點不留，淨盡：清除。肅清。清剿。清洗。清君側（清除國君身邊的親信）。
6. 整理，查驗：清理。清查。清點。清倉。
7. 詳細登記：清冊。清單。
8. 公正，廉潔：清廉。清正。清官。清績。
9. 潔淨，純潔：清潔。清爽。冰清玉潔。
10. 高潔，高尚的，高明的：清高。清綺。清雅。清操。清介（清高耿直）。清望（清白高尚的聲望）。清識（高明的見識）。
11. 太平，不亂：清平。清泰。清和。
12. 中國朝代名：清代。清宮祕史。
13. 姓。
(1)（動）烹調方法；加水用文火久煮使爛熟。
(2)（動）把東西盛在碗裏；再把碗放在水裏加熱。
清燉是什麼意思？
清燉 qīngdùn(1) 烹調法，湯中不放醬油，慢慢燉(肉類) 例 清燉雞 英 stew meat without seasoning
清燉怎麼讀？
清燉的拼音是qīng dùn。
清燉怎麼造句？
也許我可以推薦清燉冬菇和清湯。
