拼音：niú xīn zhì

釋義：1.晉代王愷有一頭能快走的牛，叫"八百里駁"，極爲珍視。一次，王愷和王濟比射，王濟贏了這頭牛，"叱左右速探牛心來，須臾炙至，一臠便去。"見南朝宋劉義慶《世說新語．汰侈》。後用爲豪侈的典故。 2.指用牛心做的一種菜餚。

用法提示：理解「牛心炙」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 牛心炙的詞語解釋：

  1.晉代王愷有一頭能快走的牛，叫"八百里駁"，極爲珍視。一次，王愷和王濟比射，王濟贏了這頭牛，"叱左右速探牛心來，須臾炙至，一臠便去。"見南朝宋劉義慶《世說新語．汰侈》。後用爲豪侈的典故。 2.指用牛心做的一種菜餚。

• 什麼是牛心炙引證解釋：

  ⒈ 晉代王愷有一頭能快走的牛，叫「八百里駮」，極爲珍視。一次， 王愷和王濟比射， 王濟贏了這頭牛，「叱左右速探牛心來，須臾炙至，一臠便去。」見南朝宋劉義慶《世說新語·汰侈》。後用爲豪侈的典故。

  引宋唐庚《次鄭太玉見寄韻》：「他時名譽牛心炙，晚歲窮空犢鼻褌。」

  ⒉ 指用牛心做的一種菜餚。

  引《晉書·王羲之傳》：「時重牛心炙，坐客未噉， 顗先割啗羲之，於是始知名。」
  清趙翼《桐山齋中杜鵑花》詩：「況有牛心炙，兼烹雀舌芽。」

牛心炙的網絡解釋：

牛心炙

牛心炙拼音：niú xīn zhì；解釋：亦指用牛心做的一種菜餚；出自《世說新語箋疏》。