拼音：sōng jiāng lú yú

釋義：松江所產的鱸魚。以四鰓著名，也稱四鰓鱸。肉嫩味美。

用法提示：理解「松江鱸魚」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 松江鱸魚的詞語解釋：

  松江所產的鱸魚。以四鰓著名，也稱四鰓鱸。肉嫩味美。

• 什麼是松江鱸魚引證解釋：

  ⒈ 松江所產的鱸魚。以四鰓著名，也稱四鰓鱸。肉嫩味美。

  引《後漢書·方術傳下·左慈》：「操從容顧衆賓客曰：『今日高會，珍羞略備，所少吳松江鱸魚耳。』」
  《太平御覽》卷九三七引唐杜寶《大業拾遺錄》：「六年， 吳郡獻松江鱸魚乾膾，鱸魚肉白如雪，不腥，所謂金虀玉鱠，東南之佳味也。」
  亦省稱「松江鱸」、「鬆鱸」。 金黨懷英《黃彌守畫吳江新霽圖》詩：「中流水肥魚逆上，受網應有鬆鱸鮮。」
  清王士禛《午食得鱸》詩：「蜃虀鴈醢百不愛，縷鱠愛斫松江鱸。」

松江鱸魚的網絡解釋：

松江鱸魚

松江鱸魚（學名：Trachidermus fasciatus）：頭圓，向後漸側扁。頭部有棱無棘，前鰓蓋骨有4棘，上棘最大，上彎。背鰭連續，有一深凹。口大，上頜略長。頜骨、犁骨及齶骨均具絨毛狀齒羣。胸鰭下部鰭條不分支。腹鰭1-4。鰓膜上有兩橙色斜紋，酷似2片鰓葉，故有「四鰓鱸」之稱。

爲近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河川區域生長育肥，性成熟後，降河入海產卵，幼魚回到淡水河川中生活。2月中旬至3月中旬繁殖。繁殖後雌魚離去，雄魚留在巢內護卵。初孵仔魚全長5.3-6.3毫米，1齡即達性成熟。黃、渤海和東海均有分佈，爲名貴的食用魚類。

松江四鰓鱸以松江秀野橋之鱸魚最爲有名，蘇軾《後赤壁賦》中就有「巨口細鱗，狀如松江之鱸」語。吳淞江源出 太湖，東注大海，盛產鱸魚，順理成章。蘇州吳江亦是有名的「鱸鄉」，張翰有《秋風歌》證之：「秋風起兮，佳景時。吳江水兮，鱸正肥。」