拼音：suàn tái

釋義：蒜薹 suàntái(1) 蒜的花軸，頂上開花，嫩的可作蔬菜 英 garlic bolt

用法提示：理解「蒜薹」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：在論文的分析對象上，選取了大蒜的三個品種，即蒜頭、蒜薹和蒜苗。

• 蒜薹的詞語解釋：

  蒜薹 suàntái

  (1) 蒜的花軸，頂上開花，嫩的可作蔬菜

  英

  garlic bolt

• 什麼是蒜薹引證解釋：

  ⒈ 亦作「蒜薹」。亦作「蒜臺」。蒜的花莖，嫩的可食用。

  引《廣羣芳譜·蔬一·蒜》：「乾蒜薹鹽醃，三日曬乾，元滷煎滾，煠過又曬乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不壞。」
  《醒世姻緣傳》第十九回：「唐氏就着蒜薹香油調的醬瓜，又連湯帶飯的喫了三碗。」
  老舍《四世同堂》三八：「天佑在初五一清早，拿回來一斤豬肉和兩束蒜臺。」

• 蒜薹的國語詞典：

  蒜的花軸，嫩的可供食用。

詞語翻譯：

蒜薹的網絡解釋：

蒜薹

蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫，南方部分地區稱之爲蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。

蒜薹（蒜薹）是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。農村的每一家都會種上幾畦。