中文名：蔬菜

英文名：vegetable

詞性：名詞

拼音：shū cài

詞性：名詞

釋義：蔬菜 shūcài(1) 指可以做菜吃的草本植物 英 vegetable

用法提示：理解「蔬菜」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「蔬菜」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 蔬菜的詞語解釋：

  蔬菜 shūcài

  (1) 指可以做菜吃的草本植物

  英

  vegetable

• 什麼是蔬菜引證解釋：

  ⒈ 可做菜吃的草本植物。

  引《韓非子·外儲說右下》：「秦大飢， 應侯請曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民，請發之。」
  《南史·張齊傳》：「齊緣路聚糧食，種蔬菜，行者皆取給焉。」
  丁玲《田家衝》三：「她們還要到菜園裏去採些要吃的蔬菜下來。」

• 蔬菜的國語詞典：

  一切可供食用的青菜瓜果。

詞語翻譯：

蔬菜的網絡解釋：

蔬菜 （食用類植物）

蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。