拼音：shǔ shǔ

釋義：植物名。禾本科蜀黍屬，一年生草本。稈粗而中心充實，高達二公尺餘。葉闊大，長達三十至四十公分。開花後結紅褐色果實，爲釀高粱酒的原料。是我國東北、華北、印度、非洲等地重要食糧。也可供爲禽、畜的飼料。

用法提示：理解「蜀黍」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：試一下這道來自南方邊界的，用玉蜀黍餅和快炒的雞肉與蔬菜做成的三明治。

• 蜀黍的詞語解釋：

  植物名。禾本科蜀黍屬，一年生草本。稈粗而中心充實，高達二公尺餘。葉闊大，長達三十至四十公分。開花後結紅褐色果實，爲釀高粱酒的原料。是我國東北、華北、印度、非洲等地重要食糧。也可供爲禽、畜的飼料。

• 什麼是蜀黍引證解釋：

  ⒈ 一種高粱。一年生草本植物。稈高葉闊，夏月開花，實赤褐色，爲穀類之一。

  引晉張華《博物志》卷四：「《莊子》曰：地三年種蜀黍，其後七年多蛇。」
  明李時珍《本草綱目·穀二·蜀黍》：「蜀黍……米性堅實，黃赤色，有二種，黏者可和糯秫釀酒作餌，不黏者可以作糕煮粥，可以濟荒，可以養畜。」

• 蜀黍的國語詞典：

  植物名。禾本科蜀黍屬，一年生草本。稈粗而中心充實，高達二公尺餘。葉闊大，長達三十至四十公分。開花後結紅褐色果實，爲釀高粱酒的原料。是我國東北、華北、印度、非洲等地重要食糧。亦可供爲禽、畜的飼料。

蜀黍的網絡解釋：

蜀黍 （高粱別稱）

蜀黍是高粱原變種，亦稱中國高粱，是禾本科草本植物蜀黍及種子。中國各地均有栽培。蜀黍宜下地，春月播種，秋月收之。莖高丈許，狀如蘆荻而內實，葉亦似蘆，穗大如帚，粒大如椒，紅黑色，米性堅實，黃赤色。有二種，粘者可和糯稱釀酒作餌；不粘者可以作糕煮粥。其穀殼浸水色紅，可以製作紅酒。蜀黍釀酒沒有其他幹擾味道，適合釀造中國白酒，中國白酒中質量最高的品牌幾乎都是主要用高粱（蜀黍）釀造的。（有些地方也將玉蜀黍（玉米）簡稱蜀黍。）