中文名：涮羊肉

英文名：instant-boiled mutton

詞性：動詞

拼音：shuàn yáng ròu

詞性：動詞

釋義：涮羊肉 shuànyángròu(1) 把切薄的羊肉片放到開水裏燙一下就取出來蘸佐料吃 英 instant-boiled mutton

用法提示：理解「涮羊肉」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「涮羊肉」可按動詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 涮羊肉的詞語解釋：

  涮羊肉 shuànyángròu

  (1) 把切薄的羊肉片放到開水裏燙一下就取出來蘸佐料吃

  英

  instant-boiled mutton

• 什麼是涮羊肉引證解釋：

  ⒈ 將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下，蘸佐料吃，這種羊肉叫「涮羊肉」。 北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋，故又稱「涮鍋子」。

  引老舍《四世同堂》二六：「是的，他覺到自己的充實與偉大，只要努力活動一下，吃涮羊肉是毫無問題的。」
  曹禺《北京人》第二幕：「正陽樓的涮羊肉， 便宜坊的掛爐鴨。」

• 涮羊肉的國語詞典：

  一種把羊肉片放在沸湯裏燙熟後，沾著佐料吃的食用方式。

詞語翻譯：

涮羊肉的網絡解釋：

涮羊肉

涮羊肉，又稱「羊肉火鍋」，始於元代，興起於清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的「千叟宴」，內中就有羊肉火鍋，後流傳至市肆。

《舊都百話》雲：「羊肉鍋子，爲歲寒時最普通之美味，須與羊肉館食之。此等吃法，乃北方遊牧遺風加以研究進化，而成爲特別風味」。公元1854年，北京前門外正陽樓開業，是漢民館出售涮羊肉的首創者。其切出的肉，「片薄如紙，無一不完整」，使這一美味更加馳名。