拼音：ròu zhī

釋義：肉汁 ròuzhī(1) 煮肉時或煮肉後釋出的液汁 英 gravy

用法提示：理解「肉汁」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：肉汁太油膩了；端上去以前先要把油脂撇去一些。

• 肉汁的詞語解釋：

  肉汁 ròuzhī

  (1) 煮肉時或煮肉後釋出的液汁

  英

  gravy

• 什麼是肉汁引證解釋：

  ⒈ 用肉類製成的湯汁。

  引漢班固《難莊論》：「衆人之逐世利，如青蠅之赴肉汁也。青蠅嗜肉汁而忘溺死，衆人貪世利而陷罪禍。」
  《後漢書·孔融傳》：「主人有遺肉汁，男渴而飲之。」
  《左傳·襄公二十八年》「﹝御者﹞則去其肉，而以其洎饋之」 唐孔穎達疏：「洎者，添釜之名。添水以爲肉汁，遂名肉汁爲洎。」

肉汁的網絡解釋：

肉汁

肉汁，是一種料理配料，歐美國家做肉類料理時常常搭配肉汁（gravy）， 它是用肉類的湯汁和油脂加上面粉、稍微調味之後 收成的濃稠醬汁。