咸汁的注音：ㄒ一ㄢˊ ㄓ
咸汁的结构：咸(半包围结构)汁(左右结构)
⒈ 含盐分的汁水。
引明徐光启《农政全书》卷四二：“菹色仍青，以水洗去咸汁，煮为茹，与生菜不殊。”
(1)（副）〈书〉全；都：～受其益。
(2)（名）姓。
(3)（形）像盐那样的味道：～菜｜～鱼｜～津津。
（名）（～儿）含有某种物质的液体：～水｜～液。
