拼音：xiāng cháng

释义：香肠 xiāngcháng(1) 将浓重调味的细肉块，填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品 英 sausage

用法提示：理解“香腸”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 香腸的词语解释：

  香肠xiāngcháng

  (1) 将浓重调味的细肉块，填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品

  英

  sausage

• 香腸的国语词典：

  用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

词语翻译：

英语

sausage,CL:根[gen1]

德语

Wurst(S)

法语

saucisse,saucisson

香腸的网络解释：

香肠

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。