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烫面
烫面
拼音:tàng miàn

注音:ㄊㄤˋ ㄇ一ㄢˋ

结构:(上下结构)(独体结构)

烫面的解释
  • 词语解释:

    hAo86.com烫面tàngmiàn

    (1) 用很热的水和的面

    dough made with boiling water
  • 国语词典:

    用热水和的面。

    如:「烫面饺儿」、「烫面饼」。

  • 网络解释:

    烫面

  • 烫面是用沸水(约65℃至100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软,吃起来较无劲道,且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。
烫面造句
  • 1、从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
  • 2、不然吃什么?也有别的啊,炒面烫面牛肉面,还有鸡蛋炒饭鸭蛋炒饭……
  • 3、正在教妇人烫面,打算烙面饼,程处默回来了,三头野羊就被他杀害了,看其中一头,长角瘰疬累累,弯曲盘旋,就知道头羊没能幸免。
  • 4、只见一道白光从天而降,那件兵器的周围几米之内出现了一个大坑,那巨大的灼热,隔着几十米远,也觉得烫面难受。
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