拼音：tí pǎng

释义：蹄髈 típǎng(1) 〈方〉猪腿的上部 英 the uppermost part of a leg of pork

用法提示：理解“蹄髈”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 蹄髈的词语解释：

  蹄髈típǎng

  (1) 〈方〉猪腿的上部

  英

  the uppermost part of a leg of pork

蹄髈的网络解释：

蹄髈

江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。