蹄髈是什么意思|蹄髈的解释是什么

汉语词典蹄髈

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蹄髈

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拼音：tí pǎng

注音：ㄊ一ˊ ㄅㄤˇ

结构：蹄(左右结构)髈(左右结构)

蹄髈的解释

词语解释：

蹄髈típǎng
(1) 〈方〉猪Hao86.com腿的上部

英

the uppermost part of a leg of pork

网络解释：

蹄髈

江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。

蹄读音：tí

（名）马、牛、羊等动物生在趾端的角质物；也指具有这种角质物的脚：～子｜～儿。
髈读音：bǎng,pǎng

[ pǎng ]
大腿。

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