咬盏的注音：一ㄠˇ ㄓㄢˇ
咬盏的结构：咬(左右结构)盏(上下结构)
⒈ 古代谓茶汤烹至沸腾，茶沫与茶器边缘相凝而不溢出的程度，为咬盏。
引宋梅尧臣《次韵再和永叔尝新茶杂言》：“烹新鬭硬要咬盏，不同饮酒争画蛇。”宋徽宗《大观茶论·点》：“汤以分轻清重浊，相稀稠得中，可欲则止，乳雾汹涌，溢盏而起，周回凝而不动，谓之咬盏。”
(1)（动）上下牙齿用力对着；把东西夹住或切断：～住绳子｜～了一口苹果。
(2)（动）钳子等夹住或齿轮、螺丝等互相卡住。
(3)（动）（狗）叫：鸡叫狗～。
(4)（动）受责难或审讯时牵扯无关的人：反～一口。
(5)（动）正确地念出（字母的音）；过分地计较（字句的意义）：～字｜～字眼儿｜～文嚼字。
(6)（动）追赶；紧跟不放：～住目标｜双方比分～得很紧。
(1)（名）浅而小的杯子：酒～。
(2)（量）用于灯：一～电灯。
