注音：一ㄠˊ ㄘㄞˋ
结构：肴(上下结构)菜(上下结构)
⒈ 犹菜肴。
引冰心《两个家庭》：“晚餐的肴菜，是亚蒨整治的，很是可口。我们一面用饭，一面望着窗外。”严既澄《不遇》：“他第一碗没有吃完，他们已经风卷残云地把所有肴菜一扫而空了。”
（名）做熟的鱼肉等：菜～｜佳～。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
