拼音：xūn shāo

释义：亦作'熏烧'。 烟熏火烧，以驱狐鼠。比喻惩处坏人。 一种烹调方法。指用木柴﹑木屑等的烟火灼炙食物。

用法提示：理解“熏烧”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 熏烧的词语解释：

  亦作'熏烧'。
  烟熏火烧，以驱狐鼠。比喻惩处坏人。
  一种烹调方法。指用木柴﹑木屑等的烟火灼炙食物。

• 什么是熏烧引证解释：

  ⒈ 亦作“燻烧”。

  ⒉ 烟熏火烧，以驱狐鼠。比喻惩处坏人。

  引《后汉书·虞延传》：“尔，人之巨蠹，久依城社，不畏熏烧，今考实未竟，宜当尽法。”

  ⒊ 一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。

  引清李斗《扬州画舫录·城南录》：“宰夫杨氏工宰肉，得炙肉之法，谓之燻烧。”

熏烧的网络解释：

熏烧

熏烧就是卤味，系江苏高邮、扬州、兴化、江都、宝应、泰州、盐城等里下河地区一带的叫法，苏南地区好像叫拆烧。