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雪鱼
雪鱼
拼音:xuě yú

注音:ㄒㄩㄝˇ ㄩˊ

结构:(上下结构)(上下结构)

雪鱼的解释
  • 词语解释:

    hAo86.com鱼名。因色白如雪﹐故名。产福建省。
  • 引证解释:

    ⒈ 鱼名。因色白如雪,故名。产福建省。

    清施鸿保《闽杂记》:“雪鱼,惟侯官县竹崎关有之,似鱸稍扁,色白如雪,冬月方出,味尤腴美。”

  • 网络解释:

    雪鱼 (雪鱼的做法)

  • 雪鱼产于闽江上游,属闽侯县所产最为著名。特点是鱼色青白,头小,体侧扁而背肥圆,鳞细,形似鲥鱼,味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣,富有油质,鲜嫩异常,被视为江中之珍品。
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