中文名：烟酸

英文名：nicotinic acid

词性：名词

拼音：yān suān

词性：名词

释义：烟酸 yānsuān(1) 一种结晶状酸C 5 H 4 NCOOH，这是维生素B属药物，常常以烟酰胺络合物形式存在于各种动物和植物部分(如血浆、肝脏、酵母、糠、荚)中，由氧化烟碱、喹啉或甲基乙基吡啶制得，在防治人的糙皮病及狗的黑舌头中有效 ...

用法提示：理解“烟酸”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “烟酸”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 烟酸的词语解释：

  烟酸yānsuān

  (1) 一种结晶状酸C 5 H 4 NCOOH，这是维生素B属药物，常常以烟酰胺络合物形式存在于各种动物和植物部分(如血浆、肝脏、酵母、糠、荚)中，由氧化烟碱、喹啉或甲基乙基吡啶制得，在防治人的糙皮病及狗的黑舌头中有效

  英

  nicotinic acid;niacin

烟酸的网络解释：

烟酸 科普中国

烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏；在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。