中文名：肘子

英文名：elbow

词性：名词

拼音：zhǒu zi

词性：名词

释义：肘子 zhǒuzi(1) 猪腿与身体相连的部分 英 upper part of a leg of pork (2) 肘 英 elbow

用法提示：理解“肘子”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “肘子”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 肘子的词语解释：

  肘子zhǒuzi

  (1) 猪腿与身体相连的部分

  英

  upper part of a leg of pork

  (2) 肘

  英

  elbow

• 什么是肘子引证解释：

  ⒈ 上下臂相接处弯曲的部分。

  引周立波《暴风骤雨》第一部三：“刘胜走回课堂里，坐在一个墙角的行李卷上，两手抱着低垂的头，肘子支在波罗盖上。”

  ⒉ 用作食物的猪腿上部。

  引《儿女英雄传》第九回：“果见那连二灶上靠着一个鈷子，里头煮着一蹄肘子。”
  张天翼《清明时节》三：“她想出了几样菜来征求他们的同意：宰一只鸡，烧一碗肘子，做一斤粉蒸肉。”

• 肘子的国语词典：

  猪腿最上面的部位。

  如：「胳膊肘子」。

词语翻译：

德语

Eisbein (S)​

肘子的网络解释：

肘子

肘子是猪的腿肉，分为前肘， 也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘， 也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。