拼音：zhū cháng fěn

释义：用米粉做成的卷状粉条，因形状类似猪肠，故名。

用法提示：理解“猪肠粉”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 猪肠粉的词语解释：

  用米粉做成的卷状粉条，因形状类似猪肠，故名。

• 什么是猪肠粉引证解释：

  ⒈ 用米粉做成的卷状粉条，因形状类似猪肠，故名。

  引黄谷柳《虾球传·离开家庭》：“白粥半毫起计……猪肠粉、白糖糕、豆沙角是一毫起计，工人们有一毫钱就解决早点了。”

猪肠粉的网络解释：

猪肠粉

猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。