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猪肠粉
猪肠粉
拼音:zhū cháng fěn

注音:ㄓㄨ ㄔㄤˊ ㄈㄣˇ

结构:(左右结构)(左右结构)(左右结构)

猪肠粉的解释
  • 词语解释:

    用米【hao86.com好工具】粉做成的卷状粉条,因形状类似猪肠,故名。
  • 引证解释:

    ⒈ 用米粉做成的卷状粉条,因形状类似猪肠,故名。

    黄谷柳《虾球传·离开家庭》:“白粥半毫起计……猪肠粉、白糖糕、豆沙角是一毫起计,工人们有一毫钱就解决早点了。”

  • 网络解释:

    猪肠粉

  • 猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。
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