注音：ㄓㄨˇ ㄐ一ㄡˇ
结构：煮(上下结构)酒(左右结构)
⒈ 烫酒。
引元萨都剌《寒夜与王记室宴集》诗：“玉奴烛剪落燕尾，银瓶煑酒浮鵞黄。”
⒉ 热的酒。
引宋苏轼《赠岭上梅》诗：“且趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。”《三国演义》第二一回：“玄德心神方定。随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。”
温酒、烫酒。
（动）把食物或其他东西放在有水的锅里加热：～沸｜～饭｜～饺子。
(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。
(2)（名）（Jiǔ）姓。
