注音：ㄩㄢˊ ㄐ一ㄡˇ
结构：猿(左右结构)酒(左右结构)
⒈ 传说猿猴所造之酒。实际上是其吃剩的果子经发酵而成者。
引清屈大均《广东新语·兽语·猿》：“琼州多猿……尝於石巖深处得猿酒，盖猿以稻米杂百花所造。一石穴輒有五六升许，味最辣，然絶难得。”清陆祚蕃《粤西偶记》：“平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒，樵子入山，得其巢穴，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。”
（名）哺乳动物；跟猴相似。如猩猩和长臂猿：～猴｜人～。
(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。
(2)（名）（Jiǔ）姓。
