拼音：zá huì cài

释义：由几种剩菜搀和而成的菜。

用法提示：理解“杂烩菜”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 杂烩菜的词语解释：

  由几种剩菜搀和而成的菜。

• 什么是杂烩菜引证解释：

  ⒈ 由几种剩菜搀和而成的菜。

  引《三侠五义》第十一回：“事完之后，不但没有赏钱，连杂烩菜也没给我一点。”

杂烩菜的网络解释：

杂烩菜

河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜， 而是叫做“炸桧菜”。