注音：ㄗㄞˇ ㄖㄡˋ
结构：宰(上下结构)肉(独体字)
⒈ 后常用陈平事借指在处理小小事中可以看出治国的才能，或在未遇时怀有大志。
引《史记·陈丞相世家》：“里中社， 平为宰，分肉食甚均。父老曰：‘善， 陈孺子之为宰！’ 平曰：‘嗟乎，使平得天下，亦如是肉矣。’”《新唐书·邓处讷传》：“陬溪人周岳与满狎，因猎，宰肉不平而鬭，欲杀满，不克。”宋惠洪《仇彦和佐邑崇仁且求诗敬为赋之》：“宰肉社树阴，岂无天下志。”清赵翼《观家人醃菜戏成四十韵》：“尚愧遗羹远，聊矜宰肉公。”
(1)（动）主管；主持。
(2)（名）古代官名。
(3)（动）杀（牲畜、家畜等）。
(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。
(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。
(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。
(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。
