拼音：zào huà

释义：皂化 zàohuà(1) 使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂 英 saponify

用法提示：理解“皂化”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：本论文以巴东红三叶为研究对象，对巴东红三叶草籽油的理化特性及脂肪酸的组成和不皂化物成分进行了研究。

• 皂化的词语解释：

  皂化zàohuà

  (1) 使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂

  英

  saponify

• 皂化的国语词典：

  油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用，而生成甘油及脂肪酸混合体的方法。

词语翻译：

德语

Verseifung (S, Chem)​

法语

Saponification

皂化的网络解释：

皂化

皂化原来指动、植物油脂与碱作用而成肥皂(高碳数脂肪酸盐)和甘油的反应,现在一般指酯与碱作用而成对应的酸(或盐)和醇的反应。是水解的一种,如醋酸乙酯加氢氧化钠生成醋酸钠和乙醇。