注音：一ㄡˊ ㄙㄨ
结构：油(左右结构)酥(左右结构)
⒈ 面粉中和以食油，烙熟后发稣的(食品)。
例如：油酥饼。
一种面粉中混合食油，烙熟后酥脆的食品。如:「油酥烧饼」。
(1)（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体
(2)（动）用桐油、油漆等涂抹：～窗户｜这扇门去年～过一次。
(3)（动）被油弄脏：衣服～了。
(4)（形）油滑：～腔滑调｜老～子。
(1)（名）古代称酥油为酥。
(2)（名）食物松而易碎：脆～｜～脆。
(3)（名）面粉和油加糖制成的松而易碎的点心：～糖｜～酪。
(4)（名）酥软：～胸｜麻～～。
