泛指鱼类。一种大型且具有重要经济价值的鱼类，常见于温带和热带海洋中。它被广泛用于食品加工和餐饮，因其肉质鲜美、富含营养和脂肪含量较高而备受青睐。

鱼鲔是太平洋鲣鱼一种，属于鳍甲鱼科，在科学上被称为Thunnus albacares。它具有优美的体形，呈流线型，背部呈深蓝色，腹【hao86.com好工具】部较浅，身体两侧有多个鳍。具有典型的大型鱼类特征，身体呈长条形，且非常结实和肌肉发达。它的种群分布广泛，从大洋表层到深海都可能出现。