中文名：鱼肚

英文名：maw

词性：名词

拼音：yú dǔ

词性：名词

释义：鱼肚 yúdǔ(1) 用鱼类的鳔制成的食物 英 maw

用法提示：理解“鱼肚”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “鱼肚”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 鱼肚的词语解释：

  鱼肚yúdǔ

  (1) 用鱼类的鳔制成的食物

  英

  maw

• 什么是鱼肚引证解释：

  ⒈ 食品。用某些鱼类的鳔制成。

  引徐珂《清稗类钞·饮食·鱼肚》：“鱼肚，以鱼类之鰾製之，产於浙江之寧波及福建沿海。”
  梁斌《红旗谱》五一：“再来一个三鲜汤－－海参、鱿鱼、鱼肚。”

  ⒉ 鱼肚子，鱼腹部。常以之比喻白中带淡青的颜色。参见“鱼肚白”。

  引瞿秋白《赤都心史》一：“然而近晓的天色几微，鱼肚惨色渐转赤黑愁黯的霞影时，反不如就近黄昏的夕阳。”

• 鱼肚的国语词典：

  用鱼类的鳔制成，可为食品及工业上的用途。

鱼肚的网络解释：

鱼肚

鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。

产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。