注音：ㄩˋ ㄕㄣ ㄍㄥ
结构：玉(独体结构)糁(左右结构)羹(上下结构)
⒈ 食品名。
引宋苏轼《过子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味奇绝天上酥酡则不可知人间决无此味也》诗：“莫作北海金虀鱠，轻比东坡玉糝羹。”《国老谈苑》引宋陈达叟《本心斋蔬食谱》云：“土酥，芦菔也，一名地酥，作玉糝羹。”宋陆游《晚春感事》诗：“酿成西蜀鹅雏酒，煮就东坡玉糝羹。”
(1)（名）温润而有光泽的美石。
(2)（形）比喻洁白或美丽：～颜｜亭亭～立。
(3)敬辞；指对方身体或行动：～音｜～照。
(4)（Yù）姓。
1. 谷类制成的小渣：玉米糁儿。
（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。
