中文名：杀青

英文名：dry green bamboo strips on the fire before writing on them

词性：动词

拼音：shā qīng

词性：动词

释义：杀青 shāqīng(1) 古时把书写在竹简上，为防虫蛀须先用火烤干水分，叫“杀青”。后泛指写定著作 例 《三苞》奇字已杀青。——宋· 陆游《读书》 英 dry green bamboo strips on the fire before ...

用法提示：理解“杀青”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “杀青”可按动词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 杀青的词语解释：

  杀青shāqīng

  (1) 古时把书写在竹简上，为防虫蛀须先用火烤干水分，叫“杀青”。后泛指写定著作

  例

  《三苞》奇字已杀青。——宋·陆游《读书》

  英

  dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript

  (2) 加工绿茶的一道工序，把嫩叶加高温烤软，破坏其中的酵素，防止发酵并使茶叶保持原有绿色，以便进一步加工

  英

  heat green tea

• 什么是杀青引证解释：

  ⒈ 古代制竹简程序之一。将竹火炙去汗后，刮去青色表皮，以便书写和防蠹。

  引《太平御览》卷六〇六引汉刘向《别录》：“杀青者，直治竹作简书之耳。新竹有汁，善朽蠹。凡作简者，皆於火上炙乾之。”
  《后汉书·吴祐传》：“恢欲杀青简以写经书。”
  李贤注：“杀青者，以火炙简令汗，取其青易书，復不蠧，谓之杀青，亦谓汗简。”

  ⒉ 古人校书，初书于竹简上，改定后再书于绢帛。后因泛称缮成定本或校刻付印为“杀青”。一说，古人著书，初稿书于青竹皮上，取其易于改抹，改定后再削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。参阅明姚福《青溪暇笔》。

  引南朝梁武帝《撰〈孔子正言〉竟述怀》诗：“删次起实沉，杀青在建酉。”
  唐刘知几《史通·叙事》：“夫班马执简，既五经之罪人，而晋宋杀青，又三史之不若。”
  梁启超《新中国未来记》绪言：“既念欲俟全书卒业，始公诸世，恐更閲数年，杀青无日。”

  ⒊ 古时造纸方法。参阅明宋应星《天工开物·杀青》。

  ⒋ 绿茶加工初制的第一个工序。将鲜茶叶置锅中炒焙，便于揉捻。

• 杀青的国语词典：

  古代制作竹简，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便书写并防止虫蠹，此一制作程序，称为「杀青」。

杀青的网络解释：

杀青 （农业词汇）

杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。