蒸发量(evaporation)，水由液态或固态转变成气态，逸入大气中的过程称为蒸发。蒸发量是指在一定时段内，水分经蒸发而散布到空中的量，通常用蒸发掉的水层厚度的毫米数表示，水面或土壤的水分蒸发量，分别用不同的蒸发器测定。一般温度越高、湿度越小、风速越大、气压越低、则蒸发量就越大;反之蒸发量就越小。土壤蒸发量和水面蒸发量的测定，在农业生产和水文工作上非常重要。雨量稀少、地下水源及流入径流水量不多的地区，如蒸发量很大，即[hao86.com好工具]易发生干旱。
一般温度越高、湿度越小、风速越大、气压越低、则蒸发量就越大;反之蒸发量就越小。土壤蒸发量和水面蒸发量的测定，在农业生产和水文工作上非常重要。雨量稀少、地下水源及流入径流水量不多的地区，如蒸发量很大，即易发生干旱。
(1)（动）蒸发：～气｜～馏。
(2)（动）利用水蒸气的热力使食物熟或热：～饭｜～锅｜～饺｜～笼｜～馍｜～食。
1. 交付，送出：分发。发放。发行（批发）。
2. 放，射：发射。百发百中。焕发。
3. 表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。
4. 散开，分散：发散。
5. 开展，张大，扩大：发展。发扬。
6. 打开，揭露：发现。发掘。
7. 产生，出现：发生。发愤。奋发。
8. 食物因发酵或水浸而澎涨：发面。
9. 显现，显出：发病。发抖。发憷。
10. 开始动作：发动。
11. 引起，开启：启发。发人深省。
12. 公布，宣布：发布。发号施令。
13. 量词，用于枪弹、炮弹。
1. 旧指测量东西多少的器物，如斗、升等。
2. 能容纳、禁受的限度：酒量。气量。胆量。度量。
3. 数的多少：数量。质量。降雨量。限量供应。
4. 估计，审度：量力。量入为出。
