拼音：cān yǐn fèi zhā

释义：剩菜、剩饭以及菜叶、果皮等容易被微生物分解的有机物，主要以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等物质为主，产生的渠道主要为食品加工、处理、运输等过程。

用法提示：理解“餐饮废渣”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 餐饮废渣的词语解释：

  剩菜、剩饭以及菜叶、果皮等容易被微生物分解的有机物，主要以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等物质为主，产生的渠道主要为食品加工、处理、运输等过程。