姓。

1. 古代“姓”和“氏”分用。姓是总的，氏是分支，后来姓和氏不分，可以混用。

2. 古代称呼帝王贵族等，后称呼名人、专家：神农氏。太史氏。摄氏表。

(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。

(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。

（名）哺乳动物；种类很多；嗅觉和听觉都很灵敏；毛有黄、白、黑等颜色。是一种家畜；有的可以训练成警犬；有的用来帮助打猎、牧羊等。也叫犬。