(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。

(2)（名）（Jiǔ）姓。

(1)（动）使东西着火

(2)（动）加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水｜～砖。

(3)（名）烹调方法；先用油炸；再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油炸：～茄子。

(4)（名）烹调方法；就是烤：叉～｜～鸡。

(5)（动）发烧：他现在～得厉害。

(6)（名）比正常体温高的体温：～退了。

(7)（名）过多的肥料使植物体枯萎或死亡。