拼音：gàng tóu

释义：杠头 gàngtóu(1) 专横自是、好与人争论的人 英 devil's adocate (2) 杠夫的头儿 英 head of coffin bearers (3) 〈方〉一种面食做法，发酵的面里揉进生面粉，在案子上用杠子来回压 例 杠头...

用法提示：理解“杠头”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：《兄弟三国》——兄弟三国《昔日腥风》——小杠头。

• 杠头的词语解释：

  杠头gàngtóu

  (1) 专横自是、好与人争论的人

  英

  devil's adocate

  (2) 杠夫的头儿

  英

  head of coffin bearers

  (3) 〈方〉一种面食做法，发酵的面里揉进生面粉，在案子上用杠子来回压

  例

  杠头大饼

  例

  杠头火烧

  英

  food made from flour

• 杠头的国语词典：

  比喻喜好争辩、爱抬杠的人。

  如：「不管在什么场合，他总喜欢找人抬杠，真是个杠头。」

杠头的网络解释：

杠头

杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。