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汉语词典
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脂肪酸
脂肪酸
拼音:zhī fáng suān

注音:ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ

词性:名词

结构:(左右结构)(左右结构)(左右结构)

脂肪酸的解释
  • 词语解释:

    脂肪酸是由碳、氢、氧三种元[hao86.com好工具]素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。
  • 国语词典:

    脂肪或油脂水解后,获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体,存在于脂肪中,如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体,有刺激气味,如蚁酸、醋酸。

  • 词语翻译:

    英语
    德语
    Fettsäure (S, Chem)​
    法语
    acide gras

    网络解释:

    脂肪酸

  • 脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。
  • 脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
  • 脂肪酸主要用于制造日用化妆品、洗涤剂、工业脂肪酸盐、涂料、油漆、橡胶、肥皂等。
脂肪酸造句
  • 1、介绍了形成羊肉膻味的化学成分,羊肉膻味与羊肉体脂肪酸的组成的关系,最后综述了目前常用的羊肉脱膻技术。
  • 2、小孢子培养有利于油酸偏高、亚油酸和亚麻酸偏低的基因型成胚,并且从系中选择出脂肪酸组成发生较大变化的单株。
  • 3、每个脂肪酸由一端带有一个羧基的碳酸链组成。
  • 4、使人们头疼的是人体并不能分解这种反式脂肪酸,这样会造成反式脂肪酸的堆积从而引发高胆固醇甚至心脏病。
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