注音：ㄉㄠ ㄔㄚ
结构：刀(独体结构)叉(独体结构)
刀叉dāochā
(1) 吃西餐用的刀和叉
⒈ 刀和叉。指西餐餐具。
引《二十年目睹之怪现状》第五一回：“吃大菜是用刀叉吃的，不用筷子。”钱锺书《围城》二：“你看他吃相多坏！全不象在外国住过的……他吃铁排鸡，不用刀叉，把手拈了鸡腿起来咬！”
刀子与叉子，为西餐中的用具。多为不锈钢制成。
(1)（名）用来切、割、削、砍、铡、斩的工具：菜～。
(2)（名）刀形的东西：冰～。
(3)（量）纸张的计算单位；一百张叫一刀。
1.叉子，一端有两个以上长齿，用以刺取物体的器具：鱼～。钢～。
2.用叉子刺取：～鱼。
3.像叉的形状。也指叉形符号：交～。打～号。
